Description

Green Peas (Motorshuti) 500 gm

মটর স্বাস্থ্য উপকারিতা

অনেকে মনে করেন যে মটরশুটি শুধুমাত্র একটি দরিদ্র মানুষের মাংস বা একটি সস্তা রেস্টুরেন্ট পার্শ্বযুক্ত থালা যা আপনার প্লেটের উপর ‘সবুজ’ রাখে।

মটরশুটি সত্যিই আপনার স্বাস্থ্য এবং সমগ্র গ্রহের জন্য একটি বরাদ্দ যে পুষ্টি এর সামান্য powerhouses হয়। তাদের সমস্ত বেনিফিট পড়ুন, কিভাবে তাদের সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন, এবং কিছু সহজ রেসিপি। আমরা এই সুস্বাদু powerfood সুবিধা সঙ্গে শুরু করব।

1. ওজন ব্যবস্থাপনা:

মটরশুটি কম চর্বি কিন্তু উচ্চতর-অন্যথায়। মটরশুটি এক কাপ 100 ক্যালোরি কম কিন্তু প্রোটিন, ফাইবার এবং পুষ্টি উপাদান প্রচুর আছে।

2. পেট ক্যান্সার প্রতিরোধ:

মটরশুটিগুলি উচ্চ রক্তচাপের একটি স্বাস্থ্য-সুরক্ষা পলিফেনল থাকে যা কুমেস্ট্রোল নামে পরিচিত। মেক্সিকো সিটির একটি গবেষণায় পেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করার জন্য আপনাকে এই ফাইটনট্রিয়েন্টের প্রতিদিন 2 মিলিগ্রামের প্রয়োজন। মটরশুটি এক কাপ অন্তত 10 আছে।

3. এন্টি-সুপরিণতি, শক্তিশালী প্রতিরক্ষা সিস্টেম, এবং উচ্চ শক্তি:

এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ মাত্রা থেকে আসে, যার মধ্যে রয়েছে:

ফ্ল্যাভিনোডস: ক্যাচচিন এবং ইপাইটচিন
ক্যারোটিনয়েড: আলফা-ক্যারোটিন এবং বিটা ক্যারোটিন
ফেনোলিক অ্যাসিড: ferulic এবং ক্যাফিক অ্যাসিড
পলিফেনলস: কুমারট্রোল

4. কাঁটাচামচ, আল্জ্হেইমের, গন্ধ, ব্রঙ্কাইটিস, অস্টিওপরোসিস এবং candida প্রতিরোধ:

এই মটরশুটি ‘শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য থেকে আসা। অতিরিক্ত প্রদাহ এছাড়াও হৃদরোগ, ক্যান্সার, এবং বার্ধক্য বৃদ্ধির সাথে যুক্ত করা হয়েছে। এই বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত:

পিসাম্পোপিনস I এবং II এবং পিসোমোসাইডস এ এবং বি (এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ফাইটনট্রিয়েন্টস মটরশুটিগুলিতে প্রায় একচেটিয়াভাবে পাওয়া যায়)
ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খনিজ জিন একটি ভাল পরিমাণ
আলফা-লিনোলোনিক অ্যাসিড (এএলএ) আকারে ওমেগা -3 চর্বি

রক্তের চিনি নিয়ন্ত্রণ:
স্বাস্থ্যবান হও. প্রেমময় হতে।

আপনার ইনবক্সে বিতরণ করা একটি স্বাস্থ্যকর এবং সমবেদনাপূর্ণ জীবনকে নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য প্রতিদিনের টিপস পান।

মটরশুটি উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিন ধীরে ধীরে কিভাবে দ্রুত শর্করা হজম হয়।
তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এবং বিরোধী-প্রদাহী এজেন্টগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রতিরোধ বা বিপরীত (টাইপ 2 ডায়াবেটিস)
সমস্ত মটরশুটি ‘কার্বোহাইড্রেটগুলি প্রাকৃতিক শর্করা এবং স্টার্ক থাকে যা কোন সাদা শর্করা বা রাসায়নিক পদার্থ নিয়ে চিন্তিত নয়।

6. হার্ট রোগ প্রতিরোধ:

মটরশুটি অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী প্রদাহজনক যৌগ স্বাস্থ্যকর রক্তবাহী জাহাজ সমর্থন করে। আমাদের রক্তবাহী জাহাজ বরাবর প্লেক গঠন ক্রনিক, অত্যধিক অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ সঙ্গে শুরু হয়।

ভিটামিন বি 1 এবং ফোলেট, বি 2, বি 3, এবং বি 6 প্রচুর পরিমাণে হোমোসাইস্টাইন মাত্রা হ্রাস করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকিপূর্ণ কারণ।

7. পরিবেশের জন্য স্বাস্থ্যকর:

বীজ মাটি থেকে ব্যাকটেরিয়ার সাথে কাজ করে বাতাস থেকে নাইট্রোজেনকে ‘ফিক্স’ করে এবং মাটিতে জমা দেয়। এটি তাদের কৃত্রিম উপাদান নাইট্রোজেন থেকে কৃত্রিম সারের প্রয়োজন হ্রাস করে।
মটরশুটি চাষের পরে মাটির জন্য আরও জৈব সার তৈরির জন্য অবশিষ্ট গাছটি সহজেই ভেঙ্গে যায়।
মটরশুটি ন্যূনতম আর্দ্রতা বৃদ্ধি করতে সক্ষম, তাই সেগুলি সেচের প্রয়োজন বা মূল্যবান পানির সরবরাহের কারণে অনেক ক্ষেত্রেই নিখুঁত ফসল হয়।

8. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করুন:

মটরশুটি উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট অন্ত্র স্বাস্থ্য এবং peristalsis উন্নতি।

9. স্বাস্থ্যকর হাড়

মটরশুটি এক কাপ শুধুমাত্র আপনার ভিটামিন কে 44%, যা হাড় ভিতরে ক্যালসিয়াম নোঙ্গর সাহায্য করে। এর বি ভিটামিন এছাড়াও অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

10. খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস:

মটরশুটিগুলিতে নিiacিন ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ভিএলডিএল (খুব কম-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন) উত্পাদনকে হ্রাস করতে সহায়তা করে, যার ফলে কম খারাপ কলেস্টেরল, এইচডিএল (“ভাল”) কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায় এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি হ্রাস পায়।

আকর্ষণীয় ঘটনা এবং ইতিহাস:

যদিও একটি সবজি বিবেচনা করা হলেও, সবুজ মটরশুটি আসলেই একটি ফল, কারণ এটি একটি ফুল থেকে বীজ বিকাশ করে।
সবুজ মটরশুটি শুষ্ক মটরশুটি অপূর্ণ বীজ, প্রায়ই ক্ষেত্র মটর বলা হয়।
শুকনো মটরশুটি 5000 বছরেরও বেশি সময় ধরে খাওয়া হয়েছে এবং মধ্যযুগে এটি ছিল প্রধানতম। ক্ষেত্রের মটরশুটি হত্তয়া সহজ এবং ক্ষুধার্ত থেকে অনেক সংরক্ষিত ছিল।

মটরশুটি যেমন উচ্চ মানের প্রোটিন আছে যে অনেক বাণিজ্যিক প্রোটিন গুঁড়া এটি ব্যবহার শুরু হয়। এই সোয়া বা দুগ্ধজাত পণ্য সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়ানো। (দেখুন আপনার প্রোটিন পাউডার বিষাক্ত?)
কানাডা বিশ্বের বৃহত্তম মটর উৎপাদনকারী!

“আমরা খুব সহজেই বসবাস করেছি – কিন্তু জীবনের সব প্রয়োজনীয়তাগুলি ভালভাবে বুঝেছি এবং গরম স্নান, ঠান্ডা শ্যাম্পেন, নতুন মটরশুটি এবং পুরাতন ব্র্যান্ডি।” – উইনস্টন চার্চিল

ফ্রিজ মটরশুটি তাদের রং এবং টেক্সচার এবং পুষ্টির সামগ্রীকে ক্যানডিয়াল মটরশুন্যের তুলনায় আরও ভাল রাখে, তবে অবশ্যই তাজা আরও ভাল এবং আপনার বাগান থেকে ভাল।
শুকনো মটর (প্রতি কাপের 16 গ্রাম প্রোটিন সহ) প্রায় সবুজ মটরশুটি প্রোটিন সামগ্রী এবং স্ন্যাপ মটরশুটিগুলির ছয় বার প্রোটিন সামগ্রী থাকে।
প্রসেসিং পদ্ধতির কারণে ক্যানডেন এবং হিমায়িত মটরশুটি উভয় পরিমাণ সোডিয়াম (300 থেকে 600 মিলিগ্রাম প্রতি কাপ) থাকে। অতএব, নিশ্চিত করুন যে আপনি আগে ব্যবহার করা ভাল, বা ভাল এখনো … আপনার নিজের বৃদ্ধি!
হিমায়িত মটরশুটি কেনার সময়, সাধারণত “পেটাইট” ব্র্যান্ড হবে