Lau Shak 1 Bundle

লাউ  শাক পোস্টো সঙ্গে বোতল গরুর পাতা

হ্যালো সবাই ! আপনি সব একটি উত্তেজনাপূর্ণ সপ্তাহ থাকার আশা করি।

গত পোস্টে প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী, এই সপ্তাহের বোতল গরুর পাতাগুলি ব্যবহার করে এই সপ্তাহের দ্বিতীয় রেসিপি রেসিপি। “পোস্তো” এক প্রস্তুতি যা মাছের পাশাপাশি বাঙালিরাও বিখ্যাত। আমরা পপি বীজ সঙ্গে একটি বিশেষ সংযোগ আছে। সুন্দর সাদা পপি বীজ পেস্ট শুধু আমাদের অন্তরে কথা বলে আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে আমি কোনও বাঙালি মত একটি বিশাল পপি বীজ পেস্ট (পোস্টো) প্রেমিকা। আমরা বিশ্বাস করি যে কোনও পোস্টোকে আমি আউট করতে পারি এবং আমি যে গরুর সব গ্যারান্টি দিতে পারি তা খুব সুস্বাদু হবে। এই পোস্টে আমি আপনার সাথে ভাগ করে নেব কিভাবে পপি বীজ পেস্ট সঙ্গে বোতল গরুর পাতা প্রস্তুত করতে।

আমি পাতার সাথে সংযুক্ত নমনীয় স্টেমের কয়েকটি ব্যবহার করেছি। আপনি যদি শুধুমাত্র পাতাগুলি পছন্দ করেন বা ব্যবহার করেন তবে আপনি স্টেমের পরিমাণ বাড়াতে পারেন।

আমি আজ আপনার সাথে ভাগ রেসিপি উভয় একেবারে সহজ peasy লেবু squeezy হয়। আমাকে নীচের মন্তব্য বিভাগে সবচেয়ে বেশি উপভোগ করা 2 বোতল গরুর পাতা রেসিপি কোনটি জানাবেন।

প্রস্তুতি সময়: 5 মিনিটভাল বোতল gourd পাতা পরিষ্কার করুন। একটি বড় বাটি নিন। 2 কাপ পানি গরম করুন। বাটি মধ্যে গরম জল যোগ করুন। এখন পাতাগুলো গরম পানিতে ডুবিয়ে দিন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সেগুলি ধুয়ে ফেলুন। ইতিমধ্যে, অন্য অনুরূপ বাটি নিতে। স্বাভাবিক জল এবং 3 থেকে 4 বরফ কিউব যোগ করুন। পাতাগুলো যখন ব্লাঙ্কেড হয়, তখন বরফের গোড়ায় ২ মিনিটের জন্য তাদের যোগ করুন। একটি কাগজ তোয়ালে আবৃত প্লেট তাদের খুঁজে টান।একটি ছোট বাটি মধ্যে, স্বাভাবিক জল কয়েক চা চামচ নিতে এবং একটি পেস্ট করার আগে আপনি কিছু সময়ের জন্য পপ্পী বীজ টুকরা করা যাক।

রান্না সময়: 10 মিনিট

উপকরণ:

বোতল গরুর পাতা (লাউ শাক) – 15 থেকে 20, প্রায় কাটা
পপি বীজ (পোস্তো দানা) – 4 চা চামচ
সবুজ মরিচ – 6, প্রায় কাটা
সরিষা তেল – 1 টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

প্রণালী:

একটি মিক্সার পেষকদন্ত মধ্যে পপি বীজ, 4 সবুজ মরিচ এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। একটি মসৃণ পেস্ট প্রস্তুত।
একটি wok মধ্যে তেল আপ তাপ।
তেল উত্তাপ যখন, লবণ কয়েক pinches যোগ করুন। মাঝারি শিখা নিচু।
প্রায় কাটা বোতল গরুর পাতা যোগ করুন। পাতা ছেড়ে মুক্তি না হওয়া পর্যন্ত stirring রাখুন।
একটি ঢাকনা দিয়ে wok আবরণ এবং পাতা তাদের নিজস্ব রস রান্না করা যাক।
যখন পাতা প্রায় সম্পন্ন হয়, পপি বীজ পেস্ট এবং অবশিষ্ট সবুজ মরিচ যোগ করুন। ভাল সবকিছু মিশ্রিত করুন। লবণ চেক করুন, প্রয়োজন হলে যোগ করুন।
ঢাকনা খুলুন এবং পানি শুকিয়ে পর্যন্ত stirring রাখা। অত্যধিক জল না থাকলে খুব শিখুন, শিখা বন্ধ করুন।
উপরে slitted সবুজ মরিচ সঙ্গে গরুর মাংস।

প্লেপি বীজ পেস্ট দিয়ে বোতল গরুর পাতাগুলি সরল ভাত এবং আপনার পছন্দের অন্য কোন কারি দিয়ে পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে পরিবেশন করুন।