Small Potato (Jaam Alu) 1 kg

Vegetables

Products name: Small Potato (Jaam Alu)

Weight: 1 kg

Brand: Open

আলু আশ্চর্যজনক উপকারিতা

1.এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এই সব আলু প্রস্তুত করা হয় উপর নির্ভর করে। আলু খাওয়া সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায় প্রথম কোন মাইক্রোওয়েভ চুলা তাদের তেল, চর্বি, ইত্যাদি সঙ্গে রান্না করা হয়। এছাড়াও, গভীর ভাজা একটি নন-নই কারণ প্রক্রিয়াটি উদ্ভিদকে উচ্চ তাপমাত্রায় নিয়ে যায় যা এতে উপস্থিত পুষ্টির ধ্বংস করে।

যাইহোক, আমরা চাই যে আপনি এই উদ্ভিজ্জকে আপনার খাদ্যের অংশ নিয়ন্ত্রন করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন (যদি আপনার হাইপারটেনশন নিয়ে সমস্যা থাকে তবে)। কারণ এক গবেষণায় বলা হয়েছে যে উচ্চ রক্তচাপের চর্বিগুলির প্রভাব অস্পষ্ট – তারা পটাসিয়ামে উচ্চ হতে পারে, তবে তারা গ্লাইসেমিক কার্বোহাইড্রেট (3) এও বেশি।
2. হার্ট স্বাস্থ্য উন্নত

আলু কলেস্টেরল থাকে না, যা ভাল খবর। এবং এতে ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং বি 6 রয়েছে – যা সব হৃদরোগের জন্য দুর্দান্ত। সবজি ফাইবার রক্তের মাত্রা কম সাহায্য করে। এবং পটাসিয়াম হৃদয়কেও রক্ষা করে – এক গবেষণায় দেখা যায় যে প্রতিদিন 4,069 মিগ্রা পটাশিয়াম খাওয়াতে ইক্যমিক হৃদরোগের ঝুঁকি কমে 49%।

সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, আরো ফাইবার খাওয়া (আলু বিশেষ করে) হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে (4)।

কিন্তু তারা গ্লাইসেমিক ইনডেক্সেও বেশি, এবং হৃদরোগের ক্ষেত্রে এটি নেতিবাচক দিক হতে পারে। এবং যদিও আলুতে জটিল কার্বোহাইড্রেট (ফাইবার) থাকে তবে গোটা শস্য পাওয়া যায় এমনগুলি স্টার্ট-ভারী খাবার যেমন আলু (5) তে পছন্দ করে।
3. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন

গবেষণায় দেখা গেছে যে আলু খাওয়া ক্যান্সার সৃষ্টি করবে না, যতক্ষণ না আপনি সেগুলি খেয়ে ফেলেন। সুতরাং, আপনি ক্যান্সার হতে পারে যে ছাপ অধীন হয়েছে, ভাল, আপনি শিথিল করতে পারেন। ফুটন্ত, মশলা, বা এমনকি বেকিং আলু তাদের আরও উপকারী হতে পারে। ফ্রাইং অ্যাক্রাইমাইমাইড নামে পরিচিত একটি রাসায়নিক সংশ্লেষণের কারণ হতে পারে, যা ক্যান্সারের কারণ (6)।

ক্যান্সার সৃষ্টির পাশাপাশি ক্যান্সার পড়া সম্ভব। এবং এই অ্যালুমিনিয়াম ভিটামিন সি উপাদান দায়ী করা যেতে পারে। 50 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি (দুইটি গোলাকার সমতুল্য) গ্রহণ করলে পেটে ক্যান্সারের ঝুঁকি 8 শতাংশ (7) কমে যায়।

বেকড রক্তবর্ণ আলু এছাড়াও কলোন ক্যান্সার ঝুঁকি কাটা পাওয়া যায় নি। গবেষকরা দেখেছিলেন যে বেকড আলুর নির্যাস কোলন ক্যান্সারের স্টেম কোষের বিস্তারকে বাধা দেয় এবং এমনকি কিছু ক্ষেত্রে তাদের সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করে।

আলু উপকারিতা – মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য Pinit উন্নত

4. মস্তিষ্ক স্বাস্থ্য উন্নত

Shutterstock

আলুতে আলফা লিপিওক অ্যাসিড রয়েছে, এটি একটি কোএনজাইম যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে অবদান রাখে। এসিড অ্যালজাইমারের মেমরি ঘাটতি উন্নত করতে এবং এমনকি কিছু রোগীদের মধ্যে জ্ঞানীয় পতন হ্রাস করেছে দেখিয়েছে (8)।

আলু এছাড়াও বিষণ্নতা চিকিত্সা সাহায্য পাওয়া যায় নি। তারা মস্তিষ্কের নিউরোট্রান্সমিটারগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে যা মেজাজের মাত্রাগুলি পরিচালনা করার জন্য দায়ী – এবং মজার ব্যাপার, এই একই নিউরোট্রান্সমিটারগুলি ঔষধ দ্বারা লক্ষ্যবস্তু। আপনি বিছানায় যাওয়ার আগে এক প্লেইন আলু খাওয়া আপনার শরীরের আপনার আবেগ এবং মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারেন। কিন্তু অনুমান করুন – আলু একমাত্র জিনিস নয় যা আপনি খান।

আলুতে ভিটামিন সি এছাড়াও বিষণ্নতা চিকিত্সা একটি ভূমিকা আছে। ভিটামিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এটি কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে সহায়তা করে – বিশেষত মস্তিষ্কের (9)।
5. শক্তিশালী হাড় প্রচার করুন

মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টারের মতে, আলুতে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখতে পারে। দুটি খনিজ পুরুষ এবং মহিলাদের উভয় ক্ষেত্রে হাড় হ্রাস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে (10)।
6. সংক্রমণ কমানো

আর্থ্রাইটিস ফাউন্ডেশনের মতে, হলুদ এবং রক্তবর্ণ আলু প্রদাহ কমাতে পারে (11)। এর অর্থ দাঁত ও গর্ভধারণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা হতে পারে।

অন্য এক গবেষণায়, আলুতে গ্লাইকালক্লিওড (উদ্ভিজ্জ মধ্যে তিক্ত যৌগ) এবং আলু ছিদ্র নির্যাস বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব প্রদর্শন। গবেষণায় বলা হয়েছে, উদ্ভিদ ব্যবহারিক চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হওয়ার আগে আরও গবেষণার প্রয়োজনীয়তা (12)। আলু এছাড়াও অ্যানথোকানিনস নামে যৌগ রয়েছে যা এন্টি-ইনফ্ল্যামারেটিক বেনিফিটগুলিও সরবরাহ করে। তারা অন্ত্র প্রদাহ চিকিত্সা বিশেষ করে কার্যকর। আলু এছাড়াও মেরিন কোলাইটিস (মাউস মধ্যে কোলাইটিস) মধ্যে অক্সিডেটিভ চাপ এবং অন্ত্র প্রদাহ দমন (13)।

আমেরিকান গবেষণার মতে, আলু পুরুষদের মধ্যে প্রদাহজনক ক্ষতি করতে পারে (14)।
7. পাচক প্রচার করুন

পাত্রে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট শরীরের বিভিন্ন প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় প্রতিক্রিয়াগুলির সাহায্য করে, এদের মধ্যে একটি হজম। এবং ফাইবার আসছে – একটি বেকড আলু বেকড আপনি RDA 12 শতাংশ প্রস্তাব। ফাইবার পাচক সমর্থন করে এবং নিয়মিততা প্রচার করে। আলু সবচেয়ে ফাইবার চামড়া পাওয়া যায়। এবং আলুতে স্টার্ক এছাড়াও স্টুল বাল্ক যোগ করে – এটি অচল।

আলু দূরে ডায়রিয়া রাখতে পারেন। ডায়রিয়া সময় ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট খাওয়া শক্তির মাত্রা খুব দ্রুত পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করতে পারেন।